Produktionsbegleitende, sensorische, physikalische und chemische Untersuchungen an Roh-, Zwischen- und Endprodukten, anhand von festgelegten Prüfplänen Planung, Durchführung und Dokumentation von Probennahmen und Reinigungskontrollen Rückstellmusterziehung und Überprüfung Qualitätsorientierte Vorbereitung und Kontrolle von Produktionsaufzeichnungen Durchführung von In-Prozess- und Hygiene-Kontrollen Vorbereitung und Durchführung von Produktverkostungen Mitwirkung bei der Bearbeitung von Abweichungen, Kunden- und Lieferantenreklamationen sowie Retouren Selbstständige Pflege und Wartung der Messgeräte im Labor