stellvertretende Küchenleitung (m/w/d)
20.01.2025
Stiftung ICP München
München
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20.01.2025, Stiftung ICP München
München
stellvertretende Küchenleitung (m/w/d)
Über uns:
Die Stiftung ICP München mit ihren Gesellschaften MFZ GmbH und IKF GmbH fördert, bildet und therapiert Kinder, Jugendliche und Erwachsene mit einer Körper- und Mehrfachbehinderung. Ein vernetztes und kooperatives Angebot stellt sicher, dass die Menschen mit einer Behinderung optimal und ganzheitlich unterstützt werden.
Aufgaben:
- Sie sind in unserer Zentralküche jeden Mittag für die Versorgung von mehr als 700 Teilnehmenden, Kindern und Mitarbeitenden zuständig
- Sie haben geregelte Arbeitszeiten ohne Schicht- und Wochenenddienste
- Sie vertreten und unterstützen die Küchenleitung bei der Warenlogistik
- Sie steuern die Dienstleistungsprozesse sowie die Speisenproduktion und Speisenversorgung
- Sie sind für den Einkauf der notwendigen Lebensmittel, Getränke und Verbrauchsgütern zuständig und beachten dabei die Umsatz- und Kostenziele
- Sie bereiten die Mittagsspeisen sowie diätetische Sonderkostformen zu
- Sie steuern und kontrollieren die Warenlogistik unter Einhaltung des HACCP-Konzeptes
- Sie erstellen Speisepläne und Personaleinsatzpläne
Qualifikationen:
- Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder Diätkoch (m/w/d) und haben mehrjährige Berufserfahrung
- Sie besitzen Führungskompetenzen und können Mitarbeitende motivieren
- Sie verfügen über gute Deutschkenntnisse
- Sie besitzen betriebswirtschaftliche Kenntnisse
- EDV-Kenntnisse insbesondere von MS Office und der Küchensoftware JOMOsoft runden Ihr Profil ab
Wir bieten:
- 30 Tage Urlaub + 2 (24.12. & 31.12.)
- Betriebliche Altersvorsorge
- Jobticket
- Münchenzulage
- Vermögenswirksame Leistungen
- Sehr gute Verkehrsanbindung
- Mitarbeiterrabatte
- Fortbildungen
Unser Kontakt:
Wir helfen Ihnen gerne weiter
Franziska Schilling
+49 89 71007 - 123
Bewerbung@icp.de
Kontakt per WhatsApp
Sebastian Gäbelein
+49 89 71007 - 143
Stiftung ICP München
Garmischer Straße 241
81377 München
Berufsfeld
Dienstleistungen, Minijobs, Haushalt
Gastgewerbe, Tourismus
Gastronomie, Hotellerie
Gastronomie, Service
Standorte