Küchenleitung (m/w/d) Verpflegungsmanagement

Führungsverantwortung und fachliche Begleitung für die Beschäftigten im Küchenbereich Verantwortung für die Bereiche Verpflegung und Versorgung der 79 Kitas Erster Ansprechperson für Kita-Leitungen, Küchenkräfte sowie sämtliche Dienstleister hinsichtlich des Verpflegungs- und Versorgungsangebots Steuerung und Einsatz des trägerinternen Küchenpersonals Planung, Aufbau, Steuerung und Kontrolle aller Prozesse im Zusammenhang mit der Verpflegung und Versorgung Sicherstellung der Überprüfung der Arbeitssicherheit Gewährleistung sämtlicher Vertragsangelegenheiten des Aufgabenbereichs, Überwachung der Einhaltung der Vertragsinhalte und -fristen Verantwortung für das Qualitätsmanagement und Prozessverbesserung Umsetzung und Einhaltung des HACCP-Konzepts, der DGE Qualitätsstandards Dokumentenmanagement und Reports Organisation und/oder Durchführung von Schulungen Mitwirkung bei Ausschreibungen für Ausstattungen Aktive Projektarbeit und Arbeitsgemeinschaften